砚山：职业技能培训让职工端稳“饭碗”

发布时间：2022-11-23 15:56:11

文网讯 11月16日至11月22日，砚山县总工会携手文山州高级技工学校，在县民族职业高级中学举办了一期职业技能培训。

培训分为中式烹饪师与美容师两个培训科目，并邀请了文山州高级技工学校老师进行授课。培训内容主要涉及烹饪原料知识、烹饪技法、热凉菜制作、人体营养搭配知识等，在中式烹饪实操培训中，授课教师详细讲解烹饪过程的各个关节，从食材初期加工方法到菜肴制作方法，再到盛器选择等，内容十分详细，还不时与学员互动，提升学员们的参与度和积极性。

此次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式进行，老师一边讲解步骤要领，一边现场演示烹制菜肴，同时还传授如何合理搭配各种调料以及如何对食材进行冷盘、炸、炒、焖、蒸等基本技能。在美容培训中，学员们学习到了美容基本功、面部及手部护理、美容化妆基础知识等课程内容，培训现场各位学员撸起袖子纷纷亲手参与实践，大家边看边学边讨论，整个培训气氛活跃、趣味浓厚、操作性强，得到了学员们的一致好评。

据悉，近年来，砚山县总工会陆续发挥工会组织作用，保障职工群众劳动权益，通过开展各类实用技能培训，帮助广大职工群众，尤其是农民工、困难职工和下岗失业人员等群体提升就业技能和素质，并鼓励和引导广大职工群众增强创业意识、弘扬创新精神，真正学到一技在手，为灵活再就业奠定基础。

“我们下一步也将通过更多的调查方式，了解群众需要的一些就业技能，开展更多实用技能培训，比如说像叉车、装饰装修，或者是其他更多方面的技能培训，助力群众就业。”砚山县总工会党组书记、常务副主席杨明焘说。