【网络中国节·中秋】砚山这两款月饼无蔗糖无麸质，美味无负担！

中秋节

月饼总是要吃的

但高糖高油的传统月饼

对减肥期的同学

以及老人和孩子来说

确实是不太友好

如果您又想吃月饼

又有诸多健康方面担心的话

那就一定不要错过

这两款无蔗糖无麸质的月饼

记者在砚山县城老友铺发现，店里正在售卖两款无蔗糖无麸质的广式月饼，一款名为斑斓椰子，另一款榄仁豆沙。在操作间，面点师正在准备制作这两款月饼的原料。首先制作的是斑斓椰子，它的原材料分别为：椰子粉、杏仁粉、斑斓粉、无蔗糖糖浆、土鸡蛋、黄油花生油以及咸蛋黄。只见面点师熟练地制作面皮和馅料。

据介绍，这款月饼是没有加入面粉的，糖浆也是无蔗糖糖浆，比较适合三高人群、老人以及对小麦面粉过敏的人群，跟普通馅料比起来，甜度更低。入口先是斑斓的香气，嚼着嚼着，椰丝的味道渐渐弥漫你的口腔，多吃几个也不会觉得腻。

而榄仁豆沙也是属于比较典型的广式月饼，这款月饼的制作，翻炒豆沙是关键。用纯手工制作的馅料能保证其色泽、口感处于最佳状态。要通过人工翻炒，由小火熬制两小时，直至豆沙由棕红色转变为黑色，质感变得软糯绵密才算大功告成。用更健康的木糖醇替代蔗糖，甜度比蔗糖低很多，对中老年人非常友好。同时，在豆沙的基础上添加了榄仁，榄仁香加上红豆的甜蜜，口感绵密爽脆，甜而不腻，这就是榄仁豆沙月饼的魅力之处。

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”临近中秋节，你最爱什么口味的月饼？如果您又想吃月饼，又有诸多健康方面担心的话，不妨来试试这两款！

（砚山县融媒体中心记者：梁思雯 吴继香）

（编辑：冯欢彦 排版：陆军 责编：郭韦 终审：资云波）