砚山羊肚菌抢鲜上市

文网讯  目前正值羊肚菌成熟采收季节，在砚山县江那镇舍木那老寨村，首批试种的羊肚菌乳白色的菌杆支撑着灰褐色伞状菇朵，长势喜人。

来到江那致诚烤烟服务型农民专业合作社，揭开黑色遮阳网门帘，大棚里菌香混合着泥土的气息扑面而来。只见一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，像一把把小雨伞铺满地。社员们与务工群众一起拿着小刀小心地采摘着新鲜出土的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

作为稀有食用菌之一，羊肚菌具有营养价值高、香味醇厚、味道鲜美的特点。市场上的羊肚菌不仅价格昂贵，还经常供不应求。2022年末，舍木那老寨抓住市场机遇，引进了经济效益高、市场前景好的羊肚菌来种植，当地独特的自然环境为羊肚菌的生长提供了适宜的温度、湿度条件，使得羊肚菌试种成功。

“我们将烤烟育苗点的3亩地作为试点种植羊肚菌，现在开卖了，大个儿的80元一斤，小个儿的70元一斤。”合作社理事长王泽祝说。

据了解，这批试种的羊肚菌是合作社第一次种植，也是合作社巧用闲置烤烟育苗棚种植羊肚菌的一次实验。羊肚菌一般在年前播种、年后采收，生长周期正好与烤烟育苗周期形成互补，所以解决了土地的季节性抛荒问题，盘活了闲置资源、提高了土地的亩均产值。同时，还节约了管理成本，节约了时间成本，更重要的是节约了种植成本。

从目前的成活率和长势来看，羊肚菌具有很高的推广种植价值。接下来，合作社将采取企业+合作社+农户的发展模式扩大种植面积，做大做强羊肚菌产业。

（砚山县融媒体中心记者：胡国章 实习生：陆瑶)

（编辑：吕静 排版：张振飞 二审：侯佑琴 终审：资云波）