砚山：“蜜饯”蟠枣嘎嘣脆

文网讯 夏天有一种甜，如蜜糖，清香爽口；有一种脆，咬上一口嘎嘣响。若是要选出一种又脆又甜的水果，那就是甜如蜜的蟠枣。

时下，走进砚山县平远镇富桥社区的蟠枣种植基地，大棚里碧绿的蟠枣树上结出沉甸甸的果子，颗颗饱满圆润、色泽诱人。

“蟠枣”因外形酷似蟠桃而得名，每年四月开花，五月坐果，八九月采摘。一个季度的糖分积累，使得蟠枣的平均含糖量达到35.4%，比冬枣高5.4%，香甜爽口，老少皆宜，深受消费者的喜爱。

返乡创业的基地负责人张娴，在去年外出考察学习后，觉得蟠枣产量高，口感脆，于是就在原有的冬枣树上进行了嫁接，今年，蟠枣就挂果了。目前，大棚里的蟠枣正陆续成熟上市。

优越的地理环境和气候条件使平远镇种出的蟠枣脆而不硬、清香不腻、枣香浓郁，令人回味无穷，在市场上有很大的竞争优势。

“预计每个大棚的蟠枣产量达三千斤左右，每公斤价格在20至25元，大多都卖给周边地区，还有部分通过网络订单销售到全国各地。”张娴说。

第一年改良品种让张娴看到了希望，她想带动当地村民一起发展蟠枣种植，将树苗推广给周边农户，把蟠枣做成平远镇的特色，助力村民发展致富。

（砚山县融媒体中心：梁思雯 李文雄 陆洁）

（编辑：周西杨 排版：李法楠 责编：刘梅 终审：资云波）