文山州首届“石榴红”美食大赛将在平远举办

文网讯 为着力推动各族干部群众像石榴籽一样紧紧抱在一起，共同建设打造“美美的平远”，10月29日，文山州首届“石榴红”美食大赛将在砚山县平远镇新平广场举行。

此次活动以“民族团结花开艳、文山美食聚平远”为主题，州内从事餐饮和食品加工的门店、企业、个人及社会团体已通过现场、网络报名等方式进行报名。29日上午9:00，100多家企业、单位现场进行厨艺比拼，包括牛干巴、鱼、凉卷粉、鸡、牛汤锅、烤羊6个系列单菜，将分别制作完成后提供给观众免费品尝。

此次大赛，每个菜品类别设置金奖1名、银奖3名、优秀奖若干名，荣获金奖的将颁发文山州首届“石榴红”美食大赛“最美味牛干巴（牛汤锅、凉卷粉、香鸡、鲜鱼、烤羊）”牌匾，银奖、优秀奖颁发获奖证书。除此之外，此次美食大赛期间，还将同步举办特色美食展示活动，集中展示州内可食用类特色风味产品。

当天上午，除举办首届“石榴红”美食大赛以外，还将全面启动文山州“石榴红工程”和各族青少年交流计划、各族群众互嵌式发展计划、旅游促进各民族交往交流交融计划行动，全力推进各民族交往交流交融，打造文山州“石榴红”民族团结进步工作品牌，着力助推平远片区“三区”建设。

（记者：窦文金 陆志芳 实习记者：杨璐裴）

（编辑：吕静 排版：向传帅 审核：资云波 ）